单选题：人们常说多吃五谷杂粮有益于身体健康。根据《黄帝内经》的记载，五谷包括( )等。

A. 粳米

B. 大豆

C. 麦

D. 稻

【答案】BCD

【解析】第一步，本题考查文化常识。

第二步，《黄帝内经》里记载有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的膳食配伍原则。五谷是指稻、黍、稷、麦、菽这五种谷物。稻、麦依然是今天的主食。黍是指黄米，稷是属于“小米”或“高粱”，“小米”是北方的重要粮食之一，在南方很少种植。菽即大豆。

因此，选择BCD选项。

【拓展】粳米，又称粳粟米等，与籼米相对应，属于稻的一种，但不在《黄帝内经》所载五谷之列。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史，药用首载于《名医别录》，其功效为“主益气，止烦，止泄。”主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛，中国天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模种植。