多选题：下列选项中，会导致承担法律责任的有()

A.停车场保安收取李某5元自行车停车费，并不给其收据

B.冯某经旁边乘客提醒后仍不给老太太让座，老太太因车辆颠簸摔倒受伤

C.某食品加工厂要求工人每天工作14个小时，双休日只休息一天，并且没有加班费

D.韩某向电台记者揭露某生产假冒伪劣食品的窝点，电台记者不予播报

【答案】AC

【解析】本题考查其他法律知识。A项：根据《消费者权益保护法》第二十一条，经营者提供商品或者服务，应当按照国家有关规定或者商业惯例向消费者出具购货凭证或者服务单据;消费者索要购货凭证或者服务单据的，经营者必须出具。A项侵犯了消费者李某的权益，要承担法律责任。A项当选。

C项：根据《劳动合同法》第三十一条，用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。工厂侵犯了工人的劳动权利，要承担法律责任。C项当选。

因此，选择AC选项。

【拓展】B项：给老人让座是一种社会公德，冯某不给老人让座并不触犯法律，侵害他人权益，无需承担法律责任。B项排除。

D项：干扰项，电台记者不予播报韩某揭露某生产假冒伪劣食品的窝点也不触犯法律，只是违背了自身的职业道德，无需承担法律责任。D项排除。