单选题：世界贸易组织负责对各成员国的贸易政策和法规进行监督和管理，定期评审，以保证其合法性体现了世贸组织( )职能。

A.组织

B.管理

C.协调

D.提供

【答案】B

【解析】世贸组织共有五大职能，其中管理职能是指世界贸易组织负责对各成员国的贸易政策和法规进行监督和管理，定期评审，以保证其合法性。组织职能是指为实现各项协定和协议的既定目标，世界贸易组织有权组织实施其管辖的各项贸易协定和协议，并积极采取各种有效措施。协调职能是指世界贸易组织协调其与国际货币基金组织和世界银行等国际组织和机构的关系，以保障全球经济决策的一致性和凝聚力。调节职能是指当成员国之间发生争执和冲突时，世界贸易组织负责解决。提供职能是指世界贸易组织为其成员国提供处理各项协定和协议有关事务的谈判场所，并向发展中国家提供必要的技术援助以帮助其发展。B表述正确。因此，本题答案为B。