湖南试题：烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失：
华图教育 | 2021-06-21
分享
烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失：
A.烧菜倒油前
B.烧菜加水后
C.烧菜加水前
D.烧菜出锅时
解析
第一步，本题考查生活常识。
第二步，加碘食盐中加入的含碘元素物质不是单质碘而是碘的化合物，常温下比较稳定，如果在温度过高的环境下则会分解生成碘单质升华掉，不能达到加碘盐的效果。所以最好在菜要准备出锅时加入碘盐。D项正确。
因此，选择D选项。
拓展
碘盐是指含有碘酸钾(KIO3)的盐。食用加碘精制盐是将碘酸钾按一定比例(每千克含碘为35毫克±15毫克)加入食盐中配制而成的。人体内2/3的碘存在于甲状腺中，甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。所以，若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。
5月15日是“全国碘缺乏病宣传日”，也被称作“全国碘缺乏病防治日”。
考点
常识判断
科技
生活常识
延伸阅读