判断题：冬季刚出锅的热汤，看到汤面没有热气，好像不烫，但喝起来却很烫，是因为汤面上有一层油阻碍了汤内热量散失。
华图教育 | 2020-12-25
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55 、 (对错题) 冬季刚出锅的热汤，看到汤面没有热气，好像不烫，但喝起来却很烫，是因为汤面上有一层油阻碍了汤内热量散失。()
A.正确
B.错误
解析
第一步，本题考查物理化学知识。
第二步，油的密度小于水，会漂浮在水面上。刚出锅的汤，温度很高，由于油浮在表面，阻碍了水分蒸发，阻挡了热量散失，所以看到汤面没有热气，但喝起来却很烫。
因此，本题正确。
拓展
往保温瓶灌开水时，不灌满能更好地保温。因为未灌满时，瓶口有一层空气，是热的不良导体，能更好地防止热量散失。
考点
人文科技
科技
物理化学
