辽宁事业单位申论热点：“扫码打赏”是绑架顾客
沈阳华图 | 2017-05-08
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在外用餐，您愿意以“打赏”的方式给服务员小费吗?记者近日走访发现，随着互联网红包的兴起，北京多家餐厅悄然兴起“扫码打赏”机制。这些餐馆的服务员佩戴着二维码胸牌，如果顾客觉得他们的服务好，或者饭菜可口，就可以拿出手机扫一扫二维码进行“打赏”，金额多为3至5元。(5月5日《北京晚报》)
在微信红包满天飞的当下，3、5块钱的打赏对顾客来说也许不算什么，但对薪水比较低的服务员来说可不是那么回事了。你“打赏”，他“打赏”，众人拾柴火焰高，集腋成裘，最多每月收三千多，收入就会提高一大截。
在得到奖励之后，精神应该倍爽，接下来热情度更加高涨了，嘴巴变得更甜了，腿跑得更勤了，看在“打赏”的面子上，自然与顾客也有了更多交流。但提升服务质量这实在是餐饮行业内部的事情，如此岂不是将提升服务质量推给顾客了吗?
一旦将“打赏”作为了提高服务质量的前提条件，如果有顾客提出服务质量方面的问题，或者饭菜质量方面的问题，得到的回复是“你打赏了吗”，这让顾客如何作答?再说服务员又不是“一对一”服务，打赏了这位还有那一位，打赏了服务员还有众位大厨，这让顾客如何打赏得过来?哪一位得不到打赏就甩脸子给顾客看，顾客还有什么优质服务体验可谈?
再者，侍应生胸前别着一枚杯口大小的圆形胸牌、“谢谢打赏”还好说，一旦漂亮女服务员也如此，顾客拿手机在人家胸前扫来扫去也有失大雅。
餐饮行业能否做到生意兴隆通四海，财源茂盛达三江，热情待客固然重要，但味美招来天外客，酒香引出洞中仙才是根本。与其拿“扫码打赏”自己服务员，还不如老老实实在饭菜质量上多下下功夫，让顾客“好再来”，餐饮企业用利润来“打赏”服务员，做到有的放矢论功行赏，自然服务水平就提高了。
“扫码打赏”看上去是拿别人的蜀黍喂自己的鸡——双赢，其实一定程度上也是在倒顾客的胃口。看上去这么做是为顾客提供“绅士一把”的机会，一旦有顾客绅士不起来很容易就会变成“道德绑架”，“好再来”就怕难上加难了。
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